Eräruokaa

 

Heipsan! Olin vähän aika sitten aikuisopiston kurssilla 'erä- ja muinaisruokaa avotulella'. Ihan mahtava löytö kurssivalikoiman joukossa. Kaks puolikasta päivää tehtiin herkkuja hyvällä porukalla.

 

Jääsilakat ja ahvenet, joilla oli nimi ruotsalaisen ravintolan mukaan

Silakat paistettiin pannulla rasvaisen lihan ja jääpalojen päällä.
 Ahvenet haudutettiin yrttien keskellä.

Täytetty loimulohi

Täytteenä muun muassa leipää.

"Harjun hunajaleipä"

Leipä kypsyi padassa, jossa hiiliä oli päällä ja alla.

Juustot

Juustoihin kokeiltiin kahta eri yrttiä.

Kanaa suolakuoressa

Kanan suolan alta esiin saadakseen piti käyttää kirvestä ja puukkoa.

 

Näiden lisäksi myös kuivatimme lihaa savussa ja teimme äijäevästä, jonka nimi oli jotain köpräkän suuntaan.

 

Ehdottomasti suosikkini olivat jääsilakat ja oreganojuusto. Toista olen jo kokeillut kotona muurinpohjapannulla kaasuliekillä. Erittäin toimiva sielläkin, pyysivät kotona toistekin tekemään.

 

Silakat

Ruokavinkki

Parin viime viikon aikana olen laittanut enemmän ruokaa kuin pitkiin aikoihin. Mulla siis vaihtelee hyvin paljon nykysellään se, että kuinka paljon teen itse ja kuinka paljon ostan eineksiä. Tässä teille ehdotus illan menusta

 

Pääruoka: perunamuusia ja broileria (nämä oli tarjouksessa)

 

Salaatti: jäävuorisalaattia, ananasta, sipulia

Salaatinkastikkeeksi maustettua turkkilaista jugurttia

 

Saaristolaisleipää tai vastaleivottuja porkkanasämpylöitä

Levite: sipulisilppua, joka "kypsytetään" sitruunalla, kylmäsavulohiviipaileta pistettynä pieneks, tilliä, tuorejuustoa (voi olla maustettukin, mulla oli valkosipulilla), loraus kermaa (ehkä myös suolaa, sokeria, sitruunapippuria)

 

Jälkiruoaksi suklaakakku

Laiska töitään luettelee. Kuulemma.

Mulla on ollut tänään vapaapäivä.

Heräsin puol yhdeksän aikaan, koska en laittanut minkäänlaista herätystä. Olin yöllä hereillä ainakin yhdeltä ja kolmelta. Oli kummallinen pään- ja hammassärky. Hammas on juuri paikattu. Sitä paitsi kelloradio ei ollut kiinni seinässä ja kännykästä oli akku loppunu, niin ei mua mikään ois herättänykään.

Päätin pitkästä aikaa olla kotona! On tullu vapaapäivinä ja muutenki huinattua ympäriinsä melko paljon. Päätin, että korkeintaan ruokakaupassa käyn. Pikkasen kyllä lipsahti kunnanviraston puolelle. Kävin kyselemässä aikuisopiston kursseista. Meidän kunnassa on hieno "tarjous" vuorotyöläisille: jos ei pääse kuin joka toinen viikko, saa kurssin puoleen hintaan, mutta siis ainoastaan työn takia tämä etu.

Iltapäivällä kävin heittämässä muutaman kilometrin kävelylenkin ja siihen päälle keinumista.

Muutoin vietin lähes koko päivän ompelukoneen ääressä. Olen saanut 4 keskeneräistä työtä valmiiksi! Aloitin tuohon sivupalkkiin uuden sivun. Klikkaapa siitä 'ompelupäiväkirjaa' ja näet mitä olen ommellut. Tarkoitus olis, että kerran viikossa sinne tulisi jotain lisää.

Mutta miksi ihmeessä tämä blogger heittää vähän väliä jonkun kuvani kyljelleen? Yleensä kuvat on ollu pystymallisia ja hieman muokattuja (kokoo ja rajausta muutettu). Miten ne kuvat saa oikein päin?